Food porn: erotismo in cucina dall’alba al tramonto.

No, non stiamo parlando delle mense dei set pornografici e neanche della moda giapponese di gustare sushi servito sui corpi di splendide geishe. Non si tratta nemmeno di ortaggi a forma più o meno fallica.

Il food porn è un’esperienza legata alla preparazione dei piatti così attraente, fantasiosa e desiderabile da essere paragonata al sesso. Non si tratta unicamente di stimolare la fame, ma di coinvolgere tutti i sensi alla scoperta di un’esperienza quasi mistica. È la ricerca dell’orgasmo culinario.

Da qui il termine food porn.

Ricette invitanti, piatti irresistibili, preparazioni seducenti… Tutti aggettivi normalmente legati ad altre categorie. Qui scatenare il desiderio è principalmente una questione di giusti ingredienti.

Per dare una prova di quanto questa esperienza possa essere appagante basta guardare il numero di programmi televisivi dedicati al cibo. Non esiste categoria più coperta dalla televisione. Un tempo si cercava di schivare gli spot pubblicitari con il telecomando, oggi ci si imbatte molto più spesso in padelle, verdure e fornelli.

Dalle prime ore del mattino sino a notte fonda le tentazioni a cui siamo sottoposti sono infinite. E infinite sono le sfaccettature dei programmi che si occupano di cibo: da quello più casalingo al talent; dalla ricerca del ristorante perfetto ai consigli dello Chef stellato; e via così.

Tutte esperienze da acquolina in bocca, tutte tentazioni alle quali è difficile resistere. Benvenuti nel mondo del food porn.

Pare che a coniare questo termine sia stata nel 1984 Rosalind Coward che nel suo libro “Female Desire”, ha definito “cibo pornografico” quelle preparazioni cucinate e presentate in modo esteticamente impeccabile.

Forse la Coward non pensava alla televisione, ma sta di fatto che il piccolo schermo se ne è completamente impossessato (trovate qualche parola occulta in quest’ultimo termine?)

Oltre ai programmi televisivi, a diffondere la moda del food-porn, hanno contribuito in modo significativo i social network aizzando un esercito di paparazzi culinari. Oggi nei ristoranti le luci dei flash si sprecano. Ogni piatto viene prima di tutto fotografato, postato, condiviso e poi assaggiato! E indovinate qual è l’hashtag più ricercato? Già, è proprio lui: #foodporn.

Gli adepti di questa tendenza si chiamano “Foodies” e oggi si dedicano al cibo nelle sue varie declinazioni. Tra questi #veganfoodporn, per gli amanti dell’alimentazione etica e #foodporndaily per quelli che vogliono rimanere aggiornati sull’argomento.

Ma torniamo alla TV, con un elenco (assolutamente non esaustivo) di programmi che ruotano intorno a questo mondo:

Benedetta Parodi su Real Time, una tra le prime a coniugare ricette facili e veloci con l’aspetto gourmet. La sua è una nuova edizione della versione pastry di Masterchef, “Bake off Italia – Dolci in forno” assieme a Ernst Knam, Clelia D’Onofrio e Damiano Carrara.

RealTime non si ferma qui e prosegue con “Cake Star 3”, con Katia Follesa e Damiano Carrara e “Il castello delle cerimonie 3” con la famiglia Polese.

Su Nove c’è stato Chef Rubio, con il format itinerante “Rubio, alla ricerca del gusto perduto“: esperienze culinarie estreme alla scoperta dello street food del Sud Est asiatico.

A fargli compagnia c’è Gabriele Bonci, con la seconda stagione di “Pizza Hero – La sfida dei Forni”.

Sempre presente anche Antonino Cannavacciuolo, che dopo “Cucine da Incubo”, “Masterchef Italia”, “O’ mare mio”, “Ci pensa Antonino”, ha lanciato a fine 2019 “Antonino Chef Academy”.

Simone Rugiati e Matteo Torretta conducono invece “Shop cook win – La sfida dei carrelli”

Torna anche Francesco Panella con una nuova serie di “Little Big Italy” che attraverserà in 12 puntate il Nord e Centro America.

Carlo Cracco è protagonista de “Nella mia Cucina”, mentre Ricette all’Italiana è condotto come sempre da Davide Mengacci e Michela Coppa.

E poi come dimenticare il mitico Giorgione (Giorgio Barchiesi) con il suo “Orto in Cucina”.

Ci sono addirittura Canali interamente dedicati al cibo come Food Network che propone, tra gli altri: “Uno chef in fattoria” (Roberto Valbuzzi) –  “Fatto in casa per voi” (Benedetta Rossi) –  “L’Italia a morsi” (Chiara Maci) e  “Food Advisor” (Simone Rugiati).

e poi “In bocca al luppolo” su Dmax, il nuovo “Camionisti in trattoria” (con Misha Sukyas che prende il posto di Chef Rubio)

Insomma, l’elenco è infinito e ormai si aggiungono anche tutte le serie sulle piattaforme di streaming. Un’orgia senza fine per palati più o meno sensibili.

Qui sotto l’elenco dei programmi andati, o ancora in onda, dedicati al cibo in Italia:

A cena da me
A tavola con Guy
Aiuto! Arrivano gli ospiti…
Ale contro tutti
Alessandro Borghese – 4 ristoranti
Alice Club
Alice Master Pizza
Antonino Chef Academy
Bake Off Italia – All Stars Battle
Bake Off Italia – Dolci in forno
Best Bakery – La migliore pasticceria d’Italia
Il boss delle pizze
Il boss delle torte – La sfida
Il boss delle torte
La bottega dei Cupcake
Cake star – Pasticcerie in sfida
Casa Alice
Celebrity MasterChef Italia
Che diavolo di pasticceria
La Chef e la Boss
Uno chef in fattoria
Chef per un giorno
Chef’s Table (programma televisivo)
Ci pensa Mainardi
Il club delle cuoche
Cucina con Ale
Cucina con Buddy
Cucina con Ramsay
Cucina esplosiva
Cucine da incubo
Cucine da incubo (Italia)
Cucine da incubo USA
La cuoca bendata
Cuochi d’Italia
Cuochi d’Italia – Il campionato del mondo
Cuochi e fiamme
Cuoco gentiluomo
Un dolce da maestro
Dolci dopo il tiggì
Enjoy Good Food
Fast and Food
Finger Food Factory
Food Advisor
Frigo (programma televisivo)
Fuori menù (programma televisivo)
Gordon Ramsay: diavolo di uno chef
Gordon Ramsay’s F Word
The Great British Bake Off
Il gusto della felicità
Hell’s Kitchen
Hollyfood – L’appetito vien guardando
In cucina con Giallozafferano
L’Italia a Morsi con Chiara Maci
Junior Bake Off Italia
Junior MasterChef Italia
Junk Good
L’ingrediente perfetto
Little Big Italy
Market-Sfide al mercato
Masseria Sciarra
MasterChef All Stars Italia
MasterChef Australia
MasterChef Italia
I menù di Benedetta
I menù di GialloZafferano
Merry Christmas con Csaba
La mia storia con il cioccolato
Molto bene
Nailed It!
Nella mia cucina
La notte degli chef
‘O mare mio
L’ost
Il Piattoforte
Il più grande pasticcere
Pizza Hero – La sfida dei forni
Il pranzo della domenica
Prontoepostato
La prova del cuoco
Pupi & Fornelli
Quel che passa il convento
Il re del cioccolato
Ready Steady Cook
La ricetta perfetta
Ricette a colori
Ricette all’italiana
Le ricette della signora Rita
Ricette di sera
Le ricette di Sonia
Ricette di un sognatore
Il ristorante degli chef
Rotten (serie televisiva)
La salute vien mangiando
Sapore italiano
Shop, Cook & Win!
Spie al ristorante
Street Food Battle
Telemenù
La terra dei cuochi
Top Chef
Top Chef Italia
Torta di matrimonio cercasi
Torte da record
Torte in corso con Renato
Vito con i suoi

Impressionante vero?

E voi li avete visti tutti? Beh, allora siete pronti per una clinica di disintossicazione da eccesso di porno (cibo).